Год: 2018. Tiara — это флагманское красное вино хозяйства Simonsig, которое производят только в исключительные годы. Первый релиз вышел в 1990 году и уже в 1992-м был признан вином года по версии Wine of the Month Club — старейшего винного клуба Калифорнии. В первых версиях этого кюве не было сорта пти вердо, его включили в ассамбляж спустя 5 лет. Награды: Вино Tiara получило золотые медали на конкурсах Mundus Vini 2022, SA Wine Awards 2022 в Лондоне, Michelangelo Wine & Spirits Awards 2022 и 4,5 звезды от John Platter Guide 2021. Дегустационные характеристики: Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Аромат с тонами чёрной вишни, ежевики, малины, сливы, перца, фиалки, кедра и тонкими минеральными оттенками. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, мягкими обволакивающими танинами, сочной кислотностью, с тонами сливы, шалфея и спелых ягод во вкусе, с длительным фруктово-минеральным послевкусием. Гастрономия: Мясные закуски. Блюда из красного мяса и дичи. Сыры. Выдержка: 18 месяцев, из которых 8 месяцев в бочках из французского дуба (80% новые) и 10 месяцев в бутылках. Сортовой состав: каберне совиньон 82%,каберне фран 2%,карменер 1%,мерло 13%,пти вердо 2%. Потенциал хранения: 10—15 лет.