Сегодня белый портвейн становится всё популярнее как аперитив или вместе с тоником. Один из самых популярных рецептов летних коктейлей это портоник. Рецепт прост: в бокал со льдом налить 100 мл белого потвейна, 100 мл тоника и украсить веточкой размарина и лайма. Дегустационные характеристики: Светло-соломенный цвет. В аромате свежие цветочные оттенки с нюансами зелёного яблока, муската и мёда. Вкус насыщенный и сбалансированный с долгим финишем. Гастрономия: Аперитив в охлаждённом виде или в паре с тоником. Жареный миндаль и сухофрукты. Выдержка: Минимум три года в старых больших дубовых бочках. Сортовой состав: верделло, виозиньо, мальвазия фина, рабигато.