В отличие от обычных бренди Seven Tails XO объединяет сразу три категории о-де-ви Франции: коньяк, арманьяк и бренди. Философия бренда — создавать принципиально новые продукты, не ограничивая себя рамками аппелласьонов. Здесь берут лучшее из ближайших регионов, чтобы создать “продукт, превосходящий сумму своих частей”. Дегустационные характеристики: В цвете тёмные оттенки янтаря. Аромат с нотами инжира, пирога с орехами пекан, ежевики и ванили. Вкус бархатистый, структурированный и сложный. На финише ноты фруктов, шоколада и специй. Гастрономия: В чистом виде. Выдержка: Финальный ассамбляж семи о-де-ви довыдерживают в 200-литровых бочках из-под портвейна в течение 30 дней. Сортовой состав: коломбар, уньи блан, фоль бланш, бако.